Hygiène des mains : 1ère ligne de défense contre la propagation des virus.

Le lavage des mains revêt une grande importance pour limiter les contaminations risquant d’être transmises par les mains. En milieu alimentaire, les employés qui manipulent des aliments, des appareils ou des instruments qui viennent en contact avec les aliments doivent être très vigilants et respecter les consignes relatives au lavage des mains pour éviter la contamination des aliments et la transmission de maladie.